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Formateur en hygiène et sécurité des aliments

La connaissance des règles et bonnes pratiques d’hygiène entourant la sécurité des aliments.

Formateur en hygiène et sécurité des aliments

50000 CFA

La connaissance des règles et bonnes pratiques d’hygiène entourant la sécurité des aliments.

UGS : Management de la sécurité des aliments Catégorie : Étiquette :
Ce cours comprends
  • 40 exercices de QCM
  • 30 questions de Quiz
  • Plusieurs articles disponibles
  • Accompagnement garantie
  • Evaluation de fin d'accompagnement

La posture du formateur face à la diversité des apprenants : la dynamique de groupe, la place du formateur, la communication, les comportements significatifs des difficultés d’apprentissage, les techniques et postures d’accompagnement, les conditions d’apprentissage chez l’adulte.
Devenir formateur en hygiène et sécurité des aliments pour renforcer les capacités du personnel dans la mise en œuvre, le maintien et l’amélioration du SMSDA à travers le respect des BPH/BPF le système HACCP et la traçabilité (ISO 22000, ISO/TS 22002-1)

Public cible

Cet atelier de formation s’adresse
-Responsable Qualité chargé de la sécurité des denrées alimentaires,
-Chef de service impliqué dans la sécurité des denrées alimentaires,
-Pilotes de processus souhaitant devenir formateurs internes en hygiène et sécurité des aliments.
Outils pédagogiques

-Méthode d’animation participative,
-Exposé magistral très pragmatique avec peu de théorie et beaucoup de pratiques,
-Exercices individuels ou en groupe,
-Questions/Réponses et débats tout au long de l’animation,
-Supports de cours remis aux participants au début de la session.
Tous les modules

-Module 01, Rappeler les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et les exigences de la norme ISO 22000,
-Module 02, Etre capable de concevoir un programme de formation aux BPH ou sur les éléments du SMSDA,
-Module 03, Identifier et décrire les processus de l’entrepriseEtre capable de concevoir ou d’adapter des supports pédagogiques de formationIdentifier et décrire les processus de l’entreprise,
-Module 04, Assurer l’organisation et l’animation d’une session de formation selon une approche participative,
-Module 05, Acquérir une posture de formateur d’adultes.

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